Blog Boccati: vinhos, gastronomia e curiosidades

Maior evento de vinhos da América Latina acontece de 06 a 08 de junho, em São Paulo As taças, champanheiras e acessórios para vinhos e espumantes da Boccati estarão presentes no maior evento de vinhos da América Latina, a Expovinis Brasil 2017. A mostra acontece em São Paulo, de 06 a 08 de junho no Expo Center Norte e terá a Boccati, também, como a fornecedora oficial das champanheiras do evento. A Boccati vai apresentar ao público sua ampla gama de produtos na feira que reúne os principais produtores, distribuidores e empresas relacionadas ao mercado. Hoje, a marca conta com mais de 500 itens em sua linha de fabricação própria no seu portfólio de produtos e comercializa para todo o Brasil e exterior. No estande, o visitante da Expovinis poderá ver a profusão de cores dos produtos, conectados com as tendências mundiais de design e cores. A Boccati também apresentará na feira sua linha exclusiva de acessórios Premium, como as maletas e porta-garrafas em courino, além dos k

Nada melhor do que brindar o Dia dos Namorados com um belo vinho ou espumante, acompanhado de um prato delicioso! Preparamos uma seleção de rosés especialmente para essa data <3 E também, dicas de pratos  que podem ser harmonizados com vinhos rosés! RISOTO DE CAMARÃO E MASCARPONE COM ALHO-PORÓ CROCANTE Ingredientes 250g de arroz arbório 50g de cebola picada 200g de camarões frescos limpos sem cabeça 80ml de vinho branco seco ou prosseco -120g de alho-poró 30g de farinha de trigo 80g de mascarpone 60g de grana padano 70ml de azeite 30g de manteiga gelada Sal e pimenta-do-reino (a gosto) 500ml de caldo de legumes ou de peixe Preparo Corte o alho-poró em tiras bem finas e passe na farinha de trigo.  Aqueça o óleo a 150ºC, adicione o alho-poró e frite cuidadosamente para que não escureça e reserve. Após, a queça o caldo de legumes ou de peixe e deixe reservado.  Em outra panela adicione a cebola e 20ml de azeite. Refogue até

Localizada próximo a vários pontos turísticos uruguaios, como Punta del Leste, La Barra, e José Ignacio, a Bodega Garzón é um paraíso turístico uruguaio. Suas paisagens variadas, seu enclave natural e a combinação perfeita de história e futuro fizeram com que as zonas limítrofes do vilarejo desenvolvessem empreendimentos gastronômicos e hoteleiros exclusivos, com um ar de grande sofisticação.  A Garzón é um projeto com mais de 240 hectares de vinhedos, pertencente ao Grupo Agroland e fundada pelo argentino Alejandro Bulgheroni. Esse peculiar cenário oferece um entorno que não poderia ser melhor para nossas plantações; o terroir faz a diferença.  Os vinhos são elaborados sob a consultoria de Alberto Antonini, referência mundial em produção de vinhos premium. "Nós estamos focados em fazer vinhos distintos se tornarem um ícone em nível mundial. A biodiversidade, a estrutura e composição do solo, as colinas arredondadas e a exposição que fornecem para as vinhas, a proximida

Mais de 500 pessoas estiveram presentes na concorrida noite que reuniu vinhos, gastronomia e cultura O Circuito Enogastronômico Argentina, realizado pela Boccati, recebeu mais de 500 pessoas na loja e na adega subterrânea, em Caxias do Sul, na última sexta-feira, 05 de maio. O evento apresentou vinhos e espumantes das principais regiões da Argentina. Os mais de 60 rótulos disponíveis para degustação foram apresentados pelos experts Bruno Motter, Felipe Bebber, Felipe Michelon, Gabriel Lourenço, Luciano da Rosa, Maicon Motter, Manuela Oltramari, Mirian Spuldaro e Naraiana Neves. A gastronomia ficou por conta dos chefs da Escola de Gastronomia da UCS , além de frios e pães e empanadas argentinas. Para completar o evento, doces temáticos da Argentina, à base de doce de leite por Ana Paula Ditadi; os gelatos da Sorvelândia e o café da Bom Jesus. Os lounges temáticos contaram com atrações especiais como o tango da Cia. de Dança Paulo Pinheiro, o acústico de Beto Via